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カステラでラスク

和菓子職人でブロガー仲間の赤飯番長さんからいただいた
カステラの切り落としでラスクを作りました♪
カステラでラスク_e0300042_1740553.jpg

糖分が多いので焦がさないように気をつけながら
低温のトースターでじっくりと乾燥焼きすること約1時間。

卵の香りがより引き立ち、
カステラとはまた違った魅力が出てきました。
ザクザクに仕上がりました。 ごちそうさまでした☆
by tony_etoile_bis | 2013-10-28 17:47 | 食べる

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