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キノコのマリネ

そろそろキノコの季節も終わり。
お呼ばれする機会があったのでじょりーがマリネを作りました。
キノコのマリネ_e0300042_892543.jpg

セップ、ジロール、トランペット、タマゴ茸、プルロット、
シャントレル、シャンピニヨン(マッシュルーム) の7種類のキノコを使っています。


今夜のメニューはこのキノコのマリネにサラダを添えて前菜に。
キノコのマリネ_e0300042_7574267.jpg

メインは鴨のコンフィにジャガイモでした。
寒くなってくるとついつい食べ過ぎてしまうのが悩みです。
by tony_etoile_bis | 2014-12-08 23:57 | フランスの食

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