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アスペルジュ・ソヴァージュ Asperge sauvage

直訳すると “野生のアスパラ”、2月中旬から出回る春野菜で
火を通すとほんのりぬめりを感じます。
アスペルジュ・ソヴァージュ Asperge sauvage _e0300042_6295538.jpg

遅ればせながら今年初めてマルシェの八百屋さんで購入。
同じ八百屋さんで勧められた ジャガイモ noirmoutier もあるので
どうお料理するのか思案中です。
by tony_etoile_bis | 2015-05-12 23:45 | フランスの食

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