人気ブログランキング | 話題のタグを見る

焼き餃子

この週末はじょりーの好物、餃子を作りました。
焼き餃子_e0300042_22345782.jpg


パティシエールだというのにパリでは麺棒を持っておらず…。
餃子の皮やタルト生地など、麺棒で伸ばす作業は
なぜか持っているこちらのすりこぎに頑張ってもらっています。(笑)

日本ではたくさん麺棒を持っているので、
次に帰国したらパリに連れて来よう…。


パリッと焼けました♪
焼き餃子_e0300042_4113716.jpg

娘もじょりーもパクパク食べていましたが、
じょりー曰く、野菜の切り方が大きくてゴリゴリしていたとのこと。

豚挽き肉に、キャベツと白菜を半分ずつ、それにニラを加えたのですが、
フランスのキャベツの硬いこと…。 下茹でするべきだったようです。
大雑把さが露見してしまった仕上がりとなったのでした。(汗)
by tony_etoile_bis | 2016-03-29 10:10 | フランスの食

パティシエール tonyのブログ


by tony☆
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31