リンツァートルテ Linzer torte (Tarte Linzer)
2017年 12月 28日
食べたくなって焼きました。
ナッツのたっぷり入った生地、スパイスの香り、
甘酸っぱいジャムのバランスが大好きな、ドイツやオーストリア発祥の焼き菓子。
一台作るのにジャムをなんと一瓶丸ごと(300gほど)使ってしまう、
実はとっても危険なお菓子。(笑)
手作りジャムの在庫があまりなかったので、今回は市販のもので…。
しかし、市販のジャムが安すぎて
いったいどんな作り方をしているのか気になってしまいます。
自分で作るものよりもフルーツの味が薄く、
色が褪せているのも気になるところ…。
ドイツで売られているレープクーヘン用のスパイスミックスと、
ココアを少しだけ加えてあります。
焼く前がこちら。
結局ほとんど差し上げることになり、
あっという間になくなってしまったのでした。
by tony_etoile_bis
| 2017-12-28 21:59
| フランスの食