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tonyについて
フレンチレストランで
働いていたパティシエール、 tonyです。 夫のじょりー(キュイジニエ) との暮らしの中でおいしいものを探究し、記録するための ブログ。 2008年の新婚旅行で２カ月かけフランスを大きく一周。 いろいろな地方のお料理を 口にしました。 旅しているだけでは分からない、フランス人の『日常の食』についてもっと知りたくなってしまい、その約半年後からパリで生活を始めることに。 子育てを通じて、今までは 縁のなかった分野で活躍する 友人も増え、より楽しくなってきました。子どもから学ぶことも多い毎日です。 ただいま休業中で だんだんと育児ブログに 傾きつつありますが… 週に２回を目標に更新しています。 2005年11月から2012年12月までの記録は旧ブログへ。 最新のコメント
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2017年 09月 25日
友人のお誕生日会の記録。 我が家で行うのが恒例になっています。 まずはアペロから。  オマール海老。   メインは牛肉。   フロマージュは、トリュフの香り漂うブリア・サヴァラン。  初夏に煮てあったサクランボを使い、フォレ・ノワールを作りました。  ■
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by tony_etoile_bis
| 2017-09-25 21:16
| フランスの食
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