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tonyについて
フレンチレストランで
働いていたパティシエール、 tonyです。 夫のじょりー(キュイジニエ) との暮らしの中でおいしいものを探究し、記録するための ブログ。 2008年の新婚旅行で２カ月かけフランスを大きく一周。 いろいろな地方のお料理を 口にしました。 旅しているだけでは分からない、フランス人の『日常の食』についてもっと知りたくなってしまい、その約半年後からパリで生活を始めることに。 子育てを通じて、今までは 縁のなかった分野で活躍する 友人も増え、より楽しくなってきました。子どもから学ぶことも多い毎日です。 ただいま休業中で だんだんと育児ブログに 傾きつつありますが… 週に２回を目標に更新しています。 2005年11月から2012年12月までの記録は旧ブログへ。 カテゴリ
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2018年 09月 21日
お肉のおいしいレストランへ。 前菜は豚足。 じょりーと２人で分けようと思っていたら 最初から２皿に分けて盛り付けてくださいました。  表面の一層はカリッと、中がトロンとしていてもう最高！ じょりーはタルタル２５０gをメインに。 tonyはパヴェ。  メインは牛肉しかなく、 焼き加減さえも聞かれないというなんとも潔いお店。 月に一度ここに来られるようになるのが理想です。
by tony_etoile_bis
| 2018-09-21 21:10
| フランスの食
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