イースター Pâques

ご近所のマダムに頼まれて、イースター用にクッキーを焼きました。

こちらの卵型と、写真はないけれどウサギ型の２種。

昨年のクリスマス、娘にいただいたプレゼントのお返しに

差し上げたクッキーをとっても喜んでくださり、

「同じものをイースターのプレゼントにするから作って」との依頼が。

冬よりスパイスを控え、レモンの皮を多めに加えてさっぱりと仕上げました。

ちなみにクリスマスの時のクッキーがこちら。

このクッキーが相当お好きだったようで、

２月に行われたご主人のお誕生会用のガトーも実はtonyが作りました。

ノワゼットとベルガモット(レモンの一種)のガトー。

Bioのベルガモットを皮から果実まですべて使用。

クッキーの味をみただけでガトーを注文するなんて勇気あるな～と思いつつ、

「代金は原価分しか頂かないけど、

それでも結局パン屋で買うガトーと同じぐらいの値段になってしまう」と

お話したのですが、「いいの、パン屋に支払うか、あなたに支払うかだけだから」

「それよりも手仕事をしている人の応援がしたいのよ」とのこと。

このマダムや友人のおかげで、有難いことに

今年から時々こうして仕事としてお菓子を作っています。

４月２日(月)は祝日なので娘は３連休。

残念ながらお天気は良くないようですが、待ちに待った春の訪れを

楽しみたいと思っています。